Зачастую перед будь-якою господинею постає проблема, як обирати продукти харчування самостійно, щоб вони були максимально корисними, якісними та свіжими. Велика кількість продуктових товарів, що пропонуються на ринку, суттєво ускладнює їхній вибір. Свіжі овочі, риба та м’ясо потребують знання певних правил при їхньому виборі, адже помилитися легко, а наслідки таких помилок бувають іноді “фатальними”.
Поради щодо вибору продуктів
1. Слід уважно оглянути продукти, що лежать на прилавку. Наприклад, купуючи гранати, потрібно взяти плід і потримати його. Зрілий фрукт завжди щільно обтягнутий шкіркою, у руці відразу відчується його вага, оскільки він не може бути легким. Недозрілий гранат має гладку, м’яку скоринку. А от ті ж банани, ківі, папайю, авокадо, груші збирають не стиглими, а скоріше визрілими. Цитрусові, інжир, ананаси збирають залежно від ступеня стиглості плодів лише стиглими, оскільки їхній смак при зберіганні не змінюється.
2. При покупці замороженого м’яса, потрібно постукати по ньому. Якісне заморожене м’ясо при постукуванні дає дзвінкий звук. Немаловажливий колір м’яса: добрі м’ясні продукти мають червоний колір з характерним сіруватим відтінком, що створюється дрібними кристаликами льоду. Наявність в упаковці з м’ясом великих крижаних кристалів говорить про його повторне заморожування, тому цей продукт брати не потрібно.
3. Не варто купувати подрібнені крупи, з огляду на те, що максимальну кількість корисних вітамінів, мікроелементів та клітковини містить саме неочищене зерно. Бажано візуально оглянути упаковку. Прозора тара дозволить помітити різні домішки, сміття, яких в неочищеному зерні буває досить багато.
4. Сама упаковка продуктів не повинна містити сколів, пошкоджень, вм’ятин, інших деформацій. Обираючи заморожений продукт, потрібно промацати пакет або коробку на предмет відчутних шматочків льоду, наявність яких говорить про неодноразове розморожування-заморожування продукту. Якщо продукт якісний, його вакуумна упаковка повинна щільно його облягати, вміст надмірної рідини в ній – виключено.
5. Слід перевірити термін придатності, зазначений на упаковці, а також звернути увагу на склад продукту, який зазначений з виворітного боку тари. Це забезпечить покупку максимально свіжих продуктів, що мають натуральні інгредієнти у своєму складі.
Будь-яка господиня може засвоїти правила, як обирати продукти харчування самостійно, щоб не помилитися при їхньому виборі. Дотримання вищезазначених порад буде запорукою того, що на столі завжди будуть якісні, смачні та корисні продукти. Ну а якщо немає бажання ходити по ринках та магазинах, завжди можна купити суші замовлення на сайті, які порадують гурманів своїм чудовим смаком.
Детальну інформацію читайте на After Shopping Cafe Barbaris.
